YANARDAĞ KURABİYESİ
Miskin miskin bol bol dinlenmeli bir pazar günü elbette kendimi mutfağa atmazsam olmazdı, mutfağım bol bol pasta, kek, kurabiye koktu mis gibi hafta sonu, özellikle ınstagram dan takip edenler bilir, mutfakta uzunca vakit geçirdim. Ben yemek yapmaktan ziyade daha çok pasta tatlı yada tuzlu bir şeyler yapmayı tercih ediyorum nedense, siz de durumlar nasıl bu konuda ?
Hafta sonuna özellikle bu serin havalarda en çok çay kahve yanına atıştırmalık kurabiyeler iyi gidiyor, tabi birde yanına sürükleyici bir kitap hiç fena olmaz.
Diğer kurabiye tariflerini okumak için tık tık
Malzemeler
- 125 gr. tereyağ oda sıcaklığında
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 yumurta
- 1 paket vanilin
- 1/2 paket kabartma tozu
- 3-4 su bardağı un
Yapılışı
- Derin bir yoğurma kabı içerisine un hariç diğer bütün malzemeleri alıp ağır ağır yoğurmaya başlayın.
- Azar azar kontrollü unu ekleyerek yoğurma işlemine devam edin.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayarak fırın tepsisine dizin.
- Bütün hamura aynı işlemi yaptıktan sonra hamurun üzerine bir kahvaltı bıçağı ile şekilde ki gibi kesik atın.
- Şekil için önce dörde sonra tekrar dörde bölecek şekilde kesik atın.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkartın ve ılınmasını bekleyin.
- Çikolatayı benmari usulü eritip ılınmış kurabiyelerinizin üzerine yayın , dilerseniz çikolata yerine hazır çikolata sos kullanabilirsiniz.
Püf noktası 1 : Kullanacağınız yumurta boyutuna göre hamura katacağınız un ölçüsü değişkenlik gösterebilir, unu azar azar eklemekte fayda var yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak.
Püf noktası 2 : Her fırın pişirme özelliğinde farklılık gösterebilir, fırından çıkarmadan önce kurabiyelerinizin altlarına bakarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Beni sosyal medya hesaplarımdan takip edebilirsiniz.
Facebook : Aylinden Denemeler
Instagram : Aylinden
Instagram stories göz atıp neler yaptığımı izleyebilirsiniz.
Gezi yazılarım ve gezi önerilerim için Instagramda : Nereye gitsem ne yesem hesabımı takip edebilirsiniz.
Snapchat : Aylindenn
Mail : Aylindendenemeler@gmail.com
Youtube kanalım da yeni video var izlemek için Aylinden denemeler e abone olmayı ihmal etmeyin.
Bir Cevap Yazın