MİLFÖYDE GARNİTÜRLÜ KÖFTE
Aslında bir çok yazacak tarif var, anlatılacaklar var, lakin ben bu daha yeni yapmış olduğum ve ınstagram ve facebook ta paylaştığımda çok beğenilen, bu pratik, lezzetli ve görünümüyle de şık olan tarifi paylaşmak istedim.Görünümüyle değişik bir lezzet denemek isterseniz,bu tarif tam sizlere göre, kısaca hem göze hem mideye hitap ediyor.
malzemeler
- 1/2 kg. kıyma
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galete unu (tepeleme)
- 1 yumurta
- tuz-kekik-karabiber
- 3-4 yemek kaşığı su
- küçük kavanoz garnitür
- 2 adet domates
- milföy hamuru
- yumurta sarısı
yapılışı
- Kıyma,rendelenmiş soğan,sarımsak,galete unu,yumurta,baharatlar ve su yoğurulup buzdolabında 15-20 dakika dinlendirilir.
- Dinlenen kıymadan yuvarlak şekilde köfteler hazırlanıp önlü arkalı hafif kızartılır.
- Garnitür sudan geçirilip süzdürülür.
- Domatesler minik minik doğranır.(ben kışın yaptığım konservelerden kullandım.)
- Yumuşamış milföy hamurları üstüne önce domates, üzerine köfte ve garnitürler koyulup dört kenarı ortada birleşecek şekilde kapanıp kürdanla tutturulur.
- Fırın tepsisine dizilip üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
Aylin Uyar
Küçük bir kız çocuğu iken annemi mutfakta yemek yaparken izler genelde yalnız kalır kalmaz annem gibi yemek yapmaya çalışır ve bunu sanki bir tv programındaymışım gibi anlatmaya başlardım.Büyüdükçe bulaşık yıkamanın ne kadar stres arttırdığını öğrendim deneyimleyerek ! Ne zaman sıkılsam bir kekçırpar fırında pişerken geride kalan bulaşıkları yıkar evi saran kek kokusuna sükredirdim.
Kendi evim kendi mutfağım olduğunda mutfak bende aşka dönüştü,yaptıklarımı fotoğraflamak yayınlamak ve paylaşmaktan büyük keyif almaya başladım birde sizler ile büyüyüp çoğaldıkça çok daha mutlu oldum.
Mutfağıma! Benim dünyama ! Deneyimlerime hoşgeldiniz :)
Önceki Yazı ← Önceki Yazı
Sonraki Yazı Sonraki Yazı →
lezzetde sunumda şahane
ellerine sağlık aylincim
ellerine saglik canim
Harika gözüküyor,ellerine sağlık.
ellerine sağlık sevgili Aylin..
aynı bu tarzda bende tavuk sote yapıyorum çok güzel oluyo..
sevgiler..
Milföy çay saatlerinden ziyade yemeklerde daha bir güzel şık oluyor. Ellerinize sağlık!
Mmmm harika Vitamin deposu .
Eline saglik.
Canım hem pratik,hem şık,hem leziz eeeeeee daha ne olsun:)))Ellerine sağlık öpüyorum…
Sunum ne güzel böyle harika olmuş elin dert görmesin canım
ohh hem börek hem köfte,bir taşla iki kuş:)
ellerine sağlık sarı şekerim 🙂
sunumu çok beğendim canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
Aylin harika bir görüntü bu. Bayıldım inan sunum ve tarif öyle nefis ki.
Ellerine sağlık.
Aylin sen nasıl marifetlisin böyle. maşallah. Senin bloga niye daha önce gelmemişim ben 🙂
oyyyy,nefissss birşeye benziyor bu,milföylü yemekleri de çok severim,tam benlik 🙂