Kek Tarifleri

LİMONLU HAŞHAŞLI TART

Ramazan ayının ilk iftarını aile büyüklerimiz ile birlikte yaptık, bana göre ramazan ayı kalabalıklar ile güzel her ramazan ayında hatırladığım ve anımsattığım gibi kalabalıklar ile geçti çocukluğumda ki iftar ve sah...

Sebze Yemekleri

ISPANAK KÖKÜ TARİFİ

    Yeşil sebzelerin baş tacı   Yeşil sebzelerin baş tacı olur kendisi bana göre, ben çok sevmesem de yıllar içinde barıştık kendisi ile hala yıkama konusunda biraz beni sıksada haftada yada on günde bir mutfa...

Bloğumdan Genel

MÜSLÜM BABA SİNEMA FİLMİ

      Müslüm Baba Sinema Filmi   Lise yılları Müslüm Gürses şarkıları dinliyorum utana sıkıla çünkü 90 yıllarda Müslüm Gürses şarkıları dinlemek,  onu seviyor olmak öyle bir eziklik veriyor ki ins...

Gezi Yazıları

NEV MEKAN SAHİL : ARA GÜLER SERGİSİ

Nev Mekan Sahil Kapılarını Açtı Üsküdar beledeyesine ait nev mekan ‘ dan sonra geçtiğimiz günlerde nev mekan sahil açıldı. Kültür ve sanat ile iç içe bu mekan oldukça ferah ve huzur verici aynı zaman da bir çok  e...

Kurabiye Tarifleri

Zeytinyağlılar

ISPANAK KÖKÜ TARİFİ

    Yeşil sebzelerin baş tacı   Yeşil sebzelerin baş tacı olur kendisi bana göre, ben çok sevmesem de yıllar içinde barıştık kendisi ile hala yıkama konusunda biraz beni sıksada haftada yada on günde bir mutfa...

Rastgele

ANDA KARAKÖY DE Bİ MUTFAK KAHVALTISI

  Geçtiğimiz hafta içi Karaköy ‘ ün yolunu tuttum sırf  Anda karaköy de bi mutfak kahvaltısını tatmak için, hava soğuktu ama benim en sevdiğim havalardan biri idi, anadolu yakası insanı olarak avrupa yakasına ge...

HAKİKİ BAL NASIL ANLAŞILIR ?

    Bal   Günümüz de özellikle büyük şehirler de hilesiz gıda bulmak çok önemli hale geldi. Öyle ki insan bir şey alırken çok düşünür oldu. Hile yapılan ürünlerin en başında  bal yer alıyor dersek a...

YOĞURTLU PANCAR SALATASI

    Sağlıklı nefis bir salata   Bağışıklığı güçlendiriyor, kan basıncını dengeliyor, kalbi koruyor, sindirim sistemini düzenliyor. Faydaları say say bitmiyor.  Peki bu güzel sebzeye sofralarımızda mutfağ...

VEGAN BESLENME NEDİR ?

    Vegan Beslenme   Vegan beslenme, bir  diyet yönteminden daha çok, net bir yaşam biçimi hayata bakış açısı olarak kabul ediliyor.  Veganlar bal,yumurta,süt ve yoğurt dahil hiç bir hayvansal gıdayı tüketmiy...

ÇAY NASIL DEMLENİR ?

    Food Blogger&Travel 📷Lifestyle (@aylinden)’in paylaştığı bir gönderi (Mar 7, 2018 at 11:14öö PST)   Milli İçeceğimiz Çay   Kültürümüzün vazgeçilmez içeceği, babamın deyimi ile ”...

ÇOCUKLAR NASIL BESLENMELİ ?

Food Blogger&Travel 📷Lifestyle (@aylinden)’in paylaştığı bir gönderi (Eki 17, 2017 at 10:58öö PDT) Yaşamın ilk yıllarında gelişen beslenme ve beslenme davranışları , çocuklarımızın sağlıklı sağlıklı bes...

BALIK NASIL PİŞİRİLİR ?

Balık pişirmenin püf noktaları   Lezzetli nefis bir balık pişirmek istiyorsanız öncelikle en tazesini seçmelisiniz. Ardından seçtiğiniz balığa en uygun pişirme yöntemini belirleyip mutfağa geçmelisiniz. Peki balığı...

KEK YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR ?

Kabarmayan , kalıptan çıkmayan keklere son !   Çocukluğuma dair en büyük mutluluğumdur evde pişen kek kokusu, şanslıyım ki annem çok güzel kek yapardı. Evde kek mutluluk sebebimdir benim için de bir çok insan gibi, Kek...

MOKA POT NASIL KULLANILIR ?

Moka pot nasıl kullanılır ?   İtalya başta olmak üzere avrupada bir çok ülkede yaygın bir şekilde kullanılan moka potlar  bir nevi aleminyum cezveler, evde espresso içmek isteyenler için harika bir alternatif. Kahve sever...

BAZLAMA KAHVALTI ÇEŞME

BAZLAMA KAHVALTI ÇEŞME   Bazı mekanlar vardır ya hani içeriye girdiğiniz anda enerjisi ile sarar sarmalar sizi, işte bazlama kahvaltı çeşme aynen böyle enerjisi yüksek bir anda sarıp sarmalayan bir yer. Ne zamandır aklım...

FRAPPE & SOĞUK KAHVE TARİFİ

  Frappe kahve nedir ? Frappe kahve, hazır kahvenin soğuk içilen şekli oluyor ve ben havalar ısınmaya başladıktan sonra özellikle soğuk içecekleri tercih ediyorum. Elbette benim için şöyle bol köpüklü türk kahvesinin ...

LİMONLU HAŞHAŞLI TART

Ramazan ayının ilk iftarını aile büyüklerimiz ile birlikte yaptık, bana göre ramazan ayı kalabalıklar ile güzel her ramazan ayında hatırladığım ve anımsattığım gibi kalabalıklar ile geçti çocukluğumda ki iftar ve sah...

KADIKÖY MODA DA KAHVALTI

Anadolu yakasının en güzel semtlerinden Moda ‘ da  Modada 1 yer Anadolu yakasının en güzel semtlerinden biri bana göre moda, öyle ki ben moda da ki bütün mekanları fazla fazla seviyorum. Bir kaç gün önce kahvaltı yapma...

KARAKÖY KARABATAK

    Karaköy karabatakta kahve molası   Karaköy son yıllarda ne kadarda popüler oldu değil mi ? eskiden burun kıvırılan semt şimdiler de pek seviliyor, elbette bende o seven grup içindeyim, karaköy’ün kendin...

PAÇANGA BÖREĞİ

    Börek seven bir milletiz bunun sebebi bence çayı çok seviyor olmamız, öyle ki çayı boş içememek gibi bir sorunumuz var ülke insanı olarak, illa da bir çay yanına bir şeyler arıyoruz, paçanga böreği içinde b...

LİMONLU KURABİYE

    Yeni haftadan herkese merhabalar ; Umarım herkes keyifli ve huzurlu bir hafta sonu geçirmiştir, İstanbul’ da hava birden ısınınca parklar,ormanlar ve avmler doldu taştı diyebilirim, gerçi resmi tatilden dolayı...

YALANCI TİRAMİSU

  Çikolataya dayanamayan bir çocuk, çayı tatlısız içemeyen bir eş olunca bana da tabi uzun uzun mutfakta zaman geçirmek kalıyor, çoğu zaman onlar aynı şeyleri isteselerde ben yeni tarifler deneme sevdalısı olarak illa y...

TON BALIKLI SALATA

  Baharı henüz yaşayamamışken belli ki havalar birden ısınacak, o zaman da telaş ile herkes de bir zayıflama hali başlayacak o halde şimdiden havaya girmeli ve hafif yemeye başlamalıyız, aslına bakarsanız uzun zamandır...

İÇ BAKLALI ENGİNAR

Enginar baharın gelmesi ile tezgahlarda ki yerini alıyor yanında olmazsa olmazı iç baklalar ile pazarlarda satılıyor, tek tek satılıyor ve başka şehirlerde fiyatını bilemiyorum ama istanbul ‘da oldukça pahalı denebilir,...

ÇİKOLATA SOSLU DİLİM KEK

  Bizim evde nerede ise kek pişmediği zamanlarda merak ediliyor neden çayın yanına bir şey yok diye soruluyor, düşünün çayın yanına illa da kek aranıyor, biz çayımızın yanına ibrahim kuzey ise sütünün yanına illa...

KREMALI TART KEK

  Herkese  hayırlı haftalar 🙂 Yeni bir haftaya tatlı başlayalım ki tatlı tatlı bitsin istedim, artık herkes biliyor ki bizim evde kek pişmediği zamanlar çok çok azdır, bir kek ustası olmaya yaklaştığımıda söyley...

GO MONGO SUADİYE

Pişmemiş et, deniz ürünleri, sebze, sos ve baharatlar yiyecek barında sergileniyor ve siz tabaklarınıza istediğiniz çeşitleri seçtikten sonra ızgarada pişirilmek üzere görevli şefe teslim ediyorsunuz, dilerseniz de yemeğini...

BROKOLİ ÇORBASI

  Mevsim kış olunca pazar tezgahlarında da kış sebzeleri yerini alıyor özellikle brokoli benim favori sebzelerimden biri, bazen sadece haşlayıp yoğurtluyorum ya da haşladıktan sonra sarımsak ve baharatlar ile zeytin yağı...

CAFFE LATTE NASIL YAPILIR ?

  Evde Latte nasıl yapılır ? Kahve sever bir toplumuz öyle ki senelerdir yemek tarifleri yazan biri olarak sitede açık ara farkla en çok okunan yazı hala bol köpüklü türk kahvesi nasıl yapılır ? oluyor, öyle ki peşinde...

PANKEK – PANCAKE

  Pancake bizim hafta sonu kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi özellikle evin küçük beyi çok seviyor, kahvaltıya ne zaman sorsam ne istiyorsun diye verdiği cevap hep aynı pankek oluyor, o isteyince bana da elbette yapmak ...

TİRAMİSU

Tiramisu tatlısı bir italyan tatlısı 1960 yada 1970 yıllarında keşfedildiği 1980 yıllarında popülerliğini artırdığı düşünülüyor, içinde mascorpone peyniri olan  sütlü bu tatlının, Türkiye ‘ de ise 80 lerden...

SARMA TATLISI

    Tatlı her evde çok seviliyordur eminim en azından bizim evde öyle fazlaca seviliyor, şekeri aslında ne kadar az tüketsek o kadar sağlıklı olacaktır ama yine de fazlası ile tüketiyoruz,evin beyi akşamları çayın...

KABAK MÜCVER

  Bazı yemekleri yapmak her nedense fazla zahmetli gelir  o bakımdan sık sık yapılmaz evler de, benim aklımda nedense mücver yapmakta o zahmetli yemek kategorisine giriyordu, giriyordu diyorum çünkü aslında artık fazlası ...

KARIŞIK MEYVE SUYU

  Son dönemde marketlerin içecek bölümüne hiç uğramıyorum desem yeridir yazın gelmesini aşırı giden sıcak havaları saymazsak seviyorum çeşit çeşit meyveler sebzeler tezgahlarda ki yerlerini aldı,bizim evde de çeşit...

BEYLERBEYİ VAN KAHVALTI SALONU

Geçtiğimiz hafta sevdiğim arkadaşlarım papatya prenses ve şahika ile Beylerbeyinde ki van kahvaltı salonunda  buluştuk  bizi bu mekanda buluşturan kişi çaycı izzet efendinin tatlı sahibesi oldu, ne hoş bir gün oldu bizim i...

YILIN SON GÜNÜ

Dün ailemizin en büyüğünü kaybettik insanın yaşı ne kadar büyük olursa olsun ölümün soğuk yüzü var ve bu insanın içine acı ile beraber büyük bir boşlukla bırakıyor… Sevdiklerimizin kıymetini bilelim diyeceği...

SON GÜNLERDE !

Bayramı bitirdik Allah daha nicelerine kavuşmayı nasip etsin inşallah. Bayram tatiliydi ziyaretleriydi yollarda trafikti derken geçen hafta uzun bir aradan sonra kendimizi harbiye de Ajda konserine attık eğlendik biraz havamızı de...

HEDİYELEŞMEK

Hediyeleşmeyi çok seviyorum, elbette hediye almayı seviyorum ama karşımdaki insana hediye verdiğimde ki o yüzdeki tebessüm beni daha çok mutlu ediyor. Bu bakımdan hediye madden çok büyük şeyler olacağına manen büyük olsun ...

EVDE GALETA UNU NASIL YAPILIR

        Evde bayatlayan ekmekleri saklamak köftelerin için de kullandığım galeta unu için vazgeçemediğim bir alışkanlığım benim, bayat ekmek içlerini direk köfte içinde kullanmak benim damak tadıma pek u...