6 Şubat 2016 Cumartesi

KİTAP ÖNERİSİ : DOKUZ GÜN



IMG_6857


Kitap okuma alışkanlığı orta okul zamanlarımda edindim, harçlıklarımı biriktiriyor sürekli kitap alıyordum okuduğum her kitabı listeliyor bir ayda kaç kitap okuduğuma bakıyordum,  hatta aldığım her kitaba aldığım tarihi ve şehri yazıyordum, bu huyum hala devam ediyor hala aldığım her kitaba tarih ve şehir yazarım.


Son bir kaç senedir eskisi kadar sık okuyamasam da bunda bence bana hitap eden kitapların azlığından da kaynaklanıyor olabilir, içeriği boş kitaplardan sıkılıyorum, ama bu kitap için aynı şeyi söyleyemeyeceğim soluk soluğa okuduğum kendimi olayların içinde bulduğum bir zaman geçirdim kitabı okurken, sonu kısmını önceden tahmin etmiş olsam da ben bu kitabı gerçekten çok beğendim,anlatım dili akıcı insanı sıkmıyor bir an evvel okuyup neler olduğunu öğrenmek isteyeceksiniz.


 IMG_6868


 Mutlu yuvanız artık yok, çocuğunuzla baş başasınız, ayakta kalmaya çalışıyorsunuz mutsuzsunuz... Bir gün bir kaç saniyeliğine gözlerinizi çocuğunuzun üzerinden ayırdınız hayatınız alt üst oldu... Bir orman içinde kayıpsınız şimdi, geçmek bilmeyen 9 gün ... O güne kadar yaşadığınız her şeyin ne kadar da boş olduğunu anladınız aslında, çocuğunuza o varken nasıl davranmadığınızı düşünüyorsunuz kalbiniz paramparça.....


Gerçekten neler olduğunu öğrenmeden rahat etmeyecek, soluk soluğa okuyacaksınız.
 


IMG_6878


Mutlu hafta sonları



4 Şubat 2016 Perşembe

ÇİKOLATA TART



IMG_6796


Dün çok keyifli bir gün geçirdim, sizde artık biliyorsunuz ki misafir ağırlamayı çok seviyorum sevdiğim blogcu arkadaşlarım dün bana kahvaltıya davetliydiler,hoş sohbet ettik güzel vakit geçirdik soframızda ki  detayları ınstagramdan takip edenler bilir,masamdan  önce nasıl bir tatlı yapsam ki diye düşünürken pratik ama lezzetli olan,  çikolata sever herkesin bayılacağı bu şahane tatlı çıktı ortaya ve ben ilk bu tatlının tarifini paylaşmak istedim.


Snapchat : Aylinden

Instagram : Aylinden

Facebook : Aylinden denemeler 


Malzemeler

  • 4 paket negro
  • 100 gr. margarin
  • 3 paket kare sütlü çikolata 
  • 1 paket krema
  • Frambuaz 


Yapılışı
  • Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin,erittiğiniz margarini de ekleyip kelepçeli kalıbın tabanına yayıp buzdolabına kaldırın.
  • Kremayı sos tenceresine alın kaynama noktasına gelene dek ısıtıp altını kapatın.
  • Kremaya küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyip çikolatalar eriyene dek karıştırın.
  • Buzdolabından soğumuş bisküvi tabanını alıp çikolatayı üzerine döküp,buzdolabına kaldırın, bir gece dinlendirip servis etmeden hemen önce frambuazlar ile süsleyin.

Not: Frambuazları servisten önce koyarsanız sulanacaktır.





IMG_6804




IMG_6787


1 Şubat 2016 Pazartesi

KATMER POĞAÇA


IMG_6717



Yeni aydan herkese merhabalar Hayırlı bir ay diliyorum herkese.

Ne zamandır aklımda olan bir tarifti bu poğaçalar pazar gününü fırsat bilip kolları sıvadım ve mutfağa girdim papatya prensesin tarifi ile şahane puf puf poğaçalar pişti yanına çayı demledik afiyetle yedik.



Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya
  • 4 su bardağı un
  • 1 yumurta sarısı

Arası için
  • 75 gr. margarin ve ya tereyağ

İç harcı için

  • Beyaz peynir 
  • Maydanoz 

Yapılışı

  • Süt,sıvı yağ,yumurta tuz şeker ve un maya eklenip yoğurulur.
  • Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
  • Peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırıp iç harcı hazırlayın.
  • Dinlenen hamuru 8 bezeye ayırın.
  • Her bezeyi tabak boyutunda açıp üzerine yağ sürüp yayın,bütün hamurlara aynı işlemi uygulayın,son hamur katına yağ sürmeyin.
  • Üst üste olan hamurları 60-70 cm çapında açın,16 eşit parçaya bölün,geniş tarafına iç harçtan koyup sigara böreği sarar gibi sarın.
  • Üzerine çırpılmış yumurtayı sürüp üzerine susam serpin önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.




IMG_6745



29 Ocak 2016 Cuma

AYVA REÇELİ (RENDE)



IMG_6661



Uzun uzun oturulan kahvaltı sofralarının en keyifli zamanları ev yapımı reçeller kısmına geçildiğinde bana göre, ev yapımı dedim çünkü hazır olan içinde katkı maddelerinin dolu olduğu reçel ve marmelatlar bana göre değil, hele reçellerimizi yapmak bu kadar kolay iken mevsimine göre reçellerinizi yapın ve sağlıkla afiyetle tüketin inşallah, benim bu sefer evde yenmeden öylece kalmış ayvalarım rende reçel oldular sofrada yerini aldılar bile.


Malzemeler


  • 3 ayva
  • 3 su  bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

  • Ayvaları soyup rendeleyin, tencerenin içine alıp toz şeker,bir kaç tane ayva çekirdeği  ve suyunu ilave edip ara sıra karıştırarak orta ateşte  koyulaşana dek pişirin.
  • Koyulaşan reçele limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
  • Kıvam alan reçeli tencerede hafif soğutup kavanozlara koyun ve ağzını sıkıca kapatın.




IMG_6677


Not: Ayva çekirdeği reçelinizin rengine dönmesine yardımcı olacaktır.





25 Ocak 2016 Pazartesi

KADINBUDU KÖFTE NASIL YAPILIR ?


IMG_6619


Çocukların en sevdiği lezzetlerin başında geliyor köfte, kadınbudu köfte seviyoruz da sanki fazla yapmıyoruz gibi oysa çok lezzetli ve yapımı da oldukça basit, birde evde kalan pilavınız var ise yapımı çok daha kolay olacak bu köftenin  reçetesi.


Malzemeler

  • 1 kg. kıyma
  • 1 kase pirinç ve ya pirinç pilavı 
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak 
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Kara biber
  • Nane
  • Kimyon 
  • Kızartmak için Sıvı yağ
  • Su 

Pane malzemesi 
  • 3 yumurta çırpılmış 
  • Un 
  • Galeta unu


Yapılışı
  • Pirinçleri yıkayıp tencere içine alıp üzerini geçecek su koyup haşlayın,süzün.
  • Kıymayı derin bir yoğurma kabına alıp haşlanan pirinçler yada hazır pilavı ekleyin,yumurta baharatlar eklenip yoğurun.
  • Köftelerin şeklini verip önce una sonra çırpılmış yumurtaya en son galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır.



IMG_6635





22 Ocak 2016 Cuma

ET LEZZETİNDE MANTAR KAVURMA




IMG_6400



Hafta sonu gelmiş sömestr tatili olmuşken şöyle çocuklarınızla evlerde kahvaltı sofraları kurulacakken, benim her öğünde yiyebileceğim  harika mantar sote tarifim var sizlere bugün.


Malzemeler

  • 1 paket  mantar
  • 1 kuru soğan
  • 1 adet kırmızı  biber ( benim biberlerim yazdan doğrayıp buzluğa attıklarımdan )
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Kekik
  • Pul biber

Yapılışı
  • Mantarlar yıkanıp suları süzdürülür doğranır.
  • Tavaya alınıp harlı ateşte sularını salıp tekrar çekene dek pişirilir.
  • Suyunu çeken mantarlara doğranmış soğan ve biberleri eklenir.
  • Pişen mantarlara ezilmiş sarımsaklar ve baharatlar da ilave edilir,karıştırılır.
  • Pişen mantarların altı kapatılıp servis tabağına alınır.




IMG_6404





21 Ocak 2016 Perşembe

PORTAKAL REÇELİ NASIL YAPILIR?



IMG_1168


Portakalı her türlü severim soyup soyup yiyerek,suyunu sıkarak,kekler de kurabiyeler de kabuğunu rendeleyerek,şekerlemesini yiyerek yada kereviz yemeğine aromasını vererek kısacası portakal her türlü sevilir özellikle reçeline tek kelime ile bayılırım,kavanoz kavanoz reçel yapıyoruz şu anda o kadar güzel oluyor ki hazır mevsimi iken muhakkak yapılıp yenmeli hazır ürün tüketmemeli.


Malzemeler

  • 2 kg. Portakal
  • Toz şeker
  • Su
  • 2 adet limon



Yapılışı
  • Portakalları yıkayın  ve doğrayın. isteğe bağlı hafif soyabilirsiniz.
  • Ölçü olarak istediğiniz bir kap kullanın ben büyük bir çorba kasesi kullandım,
  • İlk olarak portakalları ölçün kaç kase geldiğini ona göre portakal ölçüsünde suyu bir tencereye alın.
  • İçine aynı ölçüde toz şeker ekleyip kaynatın.
  • Kaynayan suya portakalları ilave edin.
  • Koyulaşmasına yakın bir adet limon sıkın.
  • Bir kaç dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatın.
  • Kuru bir kavanoza koyun kapağını sıkı kapatıp ters çevirin.





IMG_1160



Kızarmış ekmek kaymak  üzeri portakal reçeli muhteşem bir lezzet oluyor.




IMG_1169



LinkWithin

Related Posts with Thumbnails