29 Nisan 2016 Cuma

ÇİLEKLİ SMOOTHİE





IMG_7576



Smoothie son dönem popüler içeceklerden çeşit çeşit meyve ve sebzelerden yapılabiliyor, ben bugün herkesin en sevdiği çileklisini yaptım, tatlı ve dondurulmuş bir karışım olan bu içecek milk shake benzeyen soğuk içecekler katagorisine giriyor, istediğiniz meyveleri buzlukta dondurabileceğiniz gibi, dondurma da ilave edebilirsiniz,ister yoğurt dilerseniz benim gibi süt tercih edebilirsiniz.



Malzemeler
1/2 su bardağı süt
6-7 adet çilek
1 çorba kaşığı bal
3-4 küp buz
2 yemek kaşığı yoğurt (ben kullanmadım) opsiyonel

Yapılışı
Bütün malzemeler blendırdan geçirilir,bardağa koyulup servis edilir.
Afiyet olsun.



IMG_7579




Çilekli smoothie tarifinin videosunu youtube kanalımdan izleyebilirsiniz kanalıma üye olmayı ve videomu beğenmeyi unutmayın lütfen :)


Youtube kanalım için tık tık 





26 Nisan 2016 Salı

DOMATESLİ MAKARNA



IMG_7537


Bugün ki tarifim mutfağa adımını yeni atanlar için,ilk defa evinden uzaklaşmış öğrenciler, yeni evli taze gelinler yada annesinden uzakta bekar erkekler için, malum sitenin en çok okunan tarifi açık ara fark ile türk kahvesi tarifi olunca bende mutfak okulu bölümümü açıyor ve bundan sonra pratik tarifler, bilgiler ve herkesin bildiğini düşündüğümüz ama bilmeyen birilerinin olduğu ve sormaya da çekindiği mutfak bilgileri artık burada olacak diyorum ve ilk tarifimiz de domatesli makarna oldu.



Malzemele

  • Yarım paket makarna
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı Tuz
  • 2-3 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı nane


Yapılışı

  • Makarna 1 yemek kaşığı  tuz ve 1 yemek kaşığı yağ eklenip kaynamış suya atılır ve haşlanır. 
  • Domates, ve sarımsak doğranır. 
  • Tereyağında domates ve sarımsak eklenerek kavrulur,nane eklenir karıştırılır.
  • Haşlanıp süzülmüş makarnalar hazırladığımız sosun üstüne dökülür. 
  • 1-2 dakika birlikte kısık ateşte karıştırılır. Sonra servis edilir. Afiyet olsun…




Snapchat : Aylindenn 









20 Nisan 2016 Çarşamba

ERİŞTELİ MERCİMEK YEMEĞİ



IMG_7332



En sevdiğim yemeklerden biri hiç şüphesiz erişteli yeşil mercimek yemeği öyle ki ramazan ayında en çok bu yemeği çeker canım, hele annem öyle güzel yapar ki parmaklarınızı yersiniz bende elbette ondan öğrenmiş biri olarak hiç fena yapmam hani,yeşil mercimeğin faydaları da saymakla bitmez iken bu şekilde yapıp özellikle çocuklarınıza da bolca yedirin derim, bizim evin küçük beyi çok sever.


Malzemeler


  • 1 su bardağı yeşil mercimek 
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ 
  • 4 su bardağı su
  • Pul biber
  • Nane


Yapılışı
  • İlk olarak mercimekleri 5 dakika kadar haşlayıp süzüyoruz.
  • Tencereye sıvı yağı döküp yemeklik doğranmış soğanları kavuruyoruz.
  • Salçayı da ekleyip bir kaç dakika kavurmaya devam ediyoruz.
  • Suyunu ilave edip kaynayınca mercimeği,erişteyi ve doğradığımız biberleri ilave edip tuz ve baharatlarını ekleyip erişteler yumuşayana dek pişiriyoruz.


18 Nisan 2016 Pazartesi

KARAKÖY POĞAÇASI



IMG_7455


Sokakta el arabalarında satılan poğaçalardan yemişliğim, önünde kuyruk beklemişliğim çoktur benim,  özellikle de çalışırken eğer sizde benim gibi sokak lezzetlerini seviyorsanız, bu poğaça tarifini deneyebilirsiniz, ben içi boş yaptım sizler içine istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz.


Malzemeler


  • 1 paket kuru maya
  • 2 yumurta sarıların biri üzerine
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 250 gr tereyağ yumuşamış
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tu
  • 5 bardak un


Yapılışı


  • Şeker,maya, süt ve yağ bir kap içinde iyice çırpılır ve  10 dk bekletilir.
  • Diğer malzemelerle eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.
  • 30 dakika üstü kapalı bekletilir.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp  oval şekillendirilir.
  • Tepsiye dizilip  yumurta sarısı sürülür ve üzerinden çatalla çizilip şekil verilir,  20 dakika da tepside mayalanmaya bırakılır.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.





IMG_7468




Diğer sosyal medya hesaplarım

Facebook : Aylinden Denemeler 

Instagram: Aylinden

Snapchat : Aylindenn


Youtube kanalım da yeni video var izlemek için Aylinden denemeler e abone olmayı ihmal etmeyin.




IMG_7449





15 Nisan 2016 Cuma

AVCI KORU PİKNİK ALANI


IMG_7382



Havalar ısınınca hemen sepete atıyoruz kahvaltılıklarımızı ve yakın olan piknik alanlarının yolunu tutuyoruz, geçtiğimiz hafta da aynen öyle yaptık, yeşile doyduk burada masalar ve çocuklar için oyun parkları var,suyu ve tuvaletleri de mevcut.


Elbette semaver çayı olmadan olmaz, eğer çay sever biri iseniz bir gün muhakkak semaver de çay keyfi yapın ve ne kadar lezzetli olduğuna inanamayacaksınız.




IMG_7388





IMG_7390



Biz daha çok kahvaltı yapıyoruz, çocuk koşturuyor oradan oraya oksijene doyuyoruz ve öğleden sonra evimize dönüyoruz,mangal kısmına kalmıyoruz ama mangal da yakılıyor burada.


Belki bir gün orada karşılaşırız.




IMG_7394



Bir de o gün bu evleri gördük yeni yapılmış,hatta birinin içini gezdik, çok güzeldi neden yapıldığı hakkında hiç bir fikrim yok ama bir daha ki sefere öğrenmeyi planlıyorum pek merak ettim.


Snapchat : Aylindenn

Instagram : Aylinden 

Facebook : Aylinden Denemeler 




Avcıkoru / Şile





13 Nisan 2016 Çarşamba

PATATESLİ SİGARA BÖREĞİ



IMG_7228




Benim için sigara böreği bir vazgeçilmez özellikle kahvaltı sofralarında sık sık tercih ediyorum,evin küçük beyi de çok seviyor o zaman bana da bol bol yapmak düşüyor, bu çok kolay tarifim arşivde yerini almalı ve yeni mutfağa alışmaya çalışan birilerine kolaylık olmalı dedim.


Bu arada facebook kullananları aylinden denemeler sayfama bekliyorum.



Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 4 adet patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Kızartmak için sıvı yağ 



Yapılışı
  • Patatesleri haşlayıp soyup ezin ve tuz ile baharatlarını ilave edip bir güzel karıştırın.
  • Yufkaları üst üste koyun ve 8 eşit üçgen oluşturacak şekilde parçalara ayırın.
  • Üçgen şeklinde kestiğiniz yufkaların geniş kısmına hazırladığınız harçtan koyun.
  • Kenarlarını içeriye katlayarak rulo şeklinde sarın. Yufkanın ince ucuna su sürerek yufkayı yapıştırın.
  • Tüm yufkaları sardıktan sonra kızgın ve derin yağda börekleri kızartın.
  • Havlu kağıda sarılmış tabağa alın ve fazla yağlarından kurtulup servis tabağına alın.

Püf noktası : böreklerinizi bol ve kızgın yağda kızartmalısınız aksi halde yağı fazla çekecektir.

    11 Nisan 2016 Pazartesi

    OREO 'LU BROWNİE


    IMG_7239





    Şimdi sizlere nefis harika çikolatalı bir browni tarifim var, hemde oreolu, gerçi ben her daim negro tercih edenlerdenim ama bu sefer oreolu oldu, sizler bu tarifi muhakkak denemelisiniz, ev halkı bizde hemen bitirdi,çocuklar çikolata ve bisküvinin bir arada oluşunu severken, bizlere de  yanında bir fincan kahve yapmak kalıyor.

    Eğer bu tarifi denerseniz sosyal medya hesaplarımda benimle paylaşmayı unutmayın lütfen.

    Instagram : aylinden

    Facebook : aylinden denemeler 

    Snapchat : aylindenn

    Twitter : aylinden denemeler 


    Malzemeler

    • 4 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı kakao
    • 2 paket çikolata (biri sütlü biri bitter kullandım ) 80 gramlıklardan
    • 3 yemek kaşığı un
    • 100 gr. tereyağ
    • Üzeri için oreo  bisküvi 


    Yapılışı
    • Yumurta ve şeker derin bir kap içinde çırpılır.
    • Tereyağ sos tencerisine alınıp eritilir altı kapatılır parçalara bölünmüş çikolatalar ilave edilip eritilir.
    • Un,kakao yumurtalı karışıma ilave edilip karıştırılır.
    • Çikolata unlu karışıma eklenip karışıtırılıp küçük bir boy  tepsi önce yağlanıp yağlı kağıt serilir.
    • Karışım tepsiye dökülüp üzerine parçalara bölünmüş oreolar rastgele konulup önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirilir.



    IMG_7245




    LinkWithin

    Related Posts with Thumbnails